- Beschreibung
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Details
Das Native Olivenöl Extra Solivellas wird auf dem Landgut Es Guinyent der Familie Solivellas im Gebiet der Gemeinde Alcúdia auf Mallorca als Cuvee aus den Sorten Arbequina und Picual produziert. Es weist einen permanenten Säuregehalt unter 0,2% und eine hohe Fruchtigkeit auf.
Die Qualität des Olivenöls ist von allerhöchster Güte, bedingt durch die klimatisch günstige Lage der Olivenhaine und durch den Einsatz und die Leistung der Familie Solivellas. Die 35000 Olivenbäume werden ganzjährig betreut und beobachtet und so der optimale Erntezeitpunkt bestimmt. Ausgewählt werden nur einwandfreie, kräftige und gesunde Oliven, was zu einem geringen Ertrag führt. So werden für 1 Liter Olivenöl ca. 9 kg Oliven verbraucht.
Das Olivenöl hat ein mittelfruchtiges Aroma mit Noten von Gras, Mandel und Apfel, interessante Anklänge von Bananen, Tomaten und Nüssen spielen ebenso eine duftende Rolle. Am Gaumen ist das Öl weich mit einer geringen bis mittleren Bitterkeit, aber mit einer mittelintensiven Würzigkeit.
Wir empfehlen das Olivenöl als hervorragende Zutat zu allen mediterranen Gerichten, zu gegrilltem Fisch und Fleisch, zu Suppengerichten und Salaten, zu Käse oder natürlich pur als Dip zu frischem Landbrot. Genießen Sie das Solivellas Olivenöl aus Mallorca!
Details zu dem Olivenöl, finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10370 Hersteller Solivellas Herkunftsland Spanien Herkunftsort Alcúdia - Mallorca Preislage Mittelklasse Bezeichnung Olivenöl Nativ Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Typ komponiert Olivensorte/n Arbequina, Picual Aromen mittelfruchtiges Aroma, Noten von Gras, Mandel und Apfel, mit interessanten Anklängen von Bananen, Tomaten und Nüssen Geschmack weiches Öl mit einer mittleren bis geringen Bitterkeit, intensivere Würze Erntezeitpunkt Anfang Oktober bis Ende November Säuregehalt in % 0,16 Polyphenole (mg/kg) 304 Farbe grün gelb Ernteverfahren händisch Filterung ungefiltert Dichte mittel Prämierungen FEINSCHMECKER Olio Award, World's Best Olive Oils Verwendungstipps passt hervorragend zu allen mediterranen Gerichten, zu gegrilltem Fisch und Fleisch, zu Suppengerichten und Salaten, zu Käse oder als Dip zu frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500 ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 828kcal - Fett: 90,85g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,5g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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