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Details
Testsieger Stiftung Warentest 2024 Olivenöltest - Testsieger ÖKO-TEST Olivenöltest 2022 - ausgezeichnet mit "sehr gut" * - Rapunzel - Kreta - Bio-Olivenöl nativ extra
Die Ernte 2022/2023 des Kreta - Bio-Olivenöl nativ extra von Rapunzel wird im Stiftung Warentest Olivenöltest 2024 als eines von nur zwei Produkten mit der Gesamtnote "gut" ausgezeichnet.
Das Rapunzel Kreta - Bio-Olivenöl nativ extra hat im Ökotest Olivenöltest 2022 als einziges extra natives Öl mit der Empfehlung "sehr gut" abgeschnitten. Unter den 19 Ölen, die getestet wurden, befanden sich 9 Bio-Öle.
Das Rapunzel Kreta - Bio-Olivenöl nativ extra ist ein leicht grün fruchtiges Olivenöl.
Im Aroma zeigt es grüne Noten von frisch geschnittenem Gras aber auch reife Noten von reifen Tomaten und roten Früchten.
Geschmacklich ist es geprägt von zunächst reifen süßlichen Noten, gefolgt von mittleren bitteren und scharfen Noten, insgesamt recht harmonisch und angenehm.
In der Verwendung passt es ideal zu Salaten, Dressings, Marinaden und Antipasti.
Es hat einen Polyphenol-Anteil von mindestens 5 mg je 20g Olivenöl.
Die Insel Kreta gilt als Heimat des Olivenbaums. Seit tausenden von Jahren wachsen dort Koroneiki-Oliven und das Olivenöl gilt als "flüssiges Gold". Bereits in dritter Generation kulitiviert die Familie von Dimitris Katzaros Olivenbäume und widmet sich mit Hingabe den bereits in den 1980er Jahren auf ökologischen Anbau umgestellten Bäumen und Früchten. Für Rapunzel Feinkost ensteht hier das Kreta Bio-Olivenöl nativ extra.
Die Haine sind hier weitläufig und begrünt, so dass sich jeder einzelne Baum gut entfalten kann. Das Feld und viele kleine Schritte entscheiden über die Qualität des Olivenöls: Von der Bodenqualität bis zur sorgfältigen Baumpflege, vom Beschneiden der Bäume bis zum Schutz vor Schädlingen. Dazu kommt die sorgfältige Ernte und Weiterverarbeitung - und alles folgt dem Grundsatz der ökologischen Verträglichkeit.
*Anmerkung: Für die in der Ausgabe 04/2024 des Heftes Stiftung Warentest veröffentlichten Ergebnisse, wurde die Ernte 2022/23 untersucht und bewertet. Für die in der Ausgabe 05/2022 des Heftes ÖKO-TEST veröffentlichten Ergebnisse, wurde die Ernte 2020/21 untersucht und bewertet. Wir verkaufen immer die jeweils aktuelle Ernte des Olivenöls, so wie diese bei RAPUNZEL verfügbar ist.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10430 Hersteller Rapunzel Naturkost Herkunftsland Griechenland Herkunftsort Kreta Preislage Einstiegsklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart 100% Bio Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ reinsortig Olivensorte/n Koroneiki Aromen leicht grün fruchtig, nach frisch geschnittenem Gras, reifen Tomaten und roten Früchten Geschmack mittlere bittere und scharfe Noten, insgesamt recht harmonisch Erntezeitpunkt ab Ende Oktober Säuregehalt in % < 0,4 Farbe gelb grün Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Ökotest Verwendungstipps besonders fein zu Salaten und Antipasti und für die leichte Mittelmeerküche - oder einfach als Dip zu frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 100g - davon gesättigte Fettsäuren: 16,1g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Versand ging schnell. \nDas Olivenöl ist super. Ich bin begeistert. Hier bestelle ich wieder.
prompte Lieferung, gut verpackt, alles bestens
s3hr schnell und sehr gut \n\ndanke :-)
Superleckeres Olivenöl!\n
Derzeit mein liebstes Öl für Salat und Gemüse. Frei von Schadstoffen, eines der wichtigsten Kriterien.
Wir verwenden dies Olivenöl zur Essenszubereitung
Alles bestens!