Stiftung Warentest Olivenöltest 2024 - die Gewinner stehen fest

Stiftung Warentest veröffentlicht alarmierende Ergebnisse des Olivenöltests 2024

Die Stiftung Warentest hat die Ergebnisse ihres neuesten Olivenöltests veröffentlicht und die Ergebnisse sind alamieren. Die Auswirkungen der Klimakrise zeigen sich deutlich, da nur eine geringe Anzahl der getesteten Olivenöle die hohen Qualitätsstandarts erfüllen.

In der umfassenden Untersuchung wurden 23 verschiedene Olivenöle auf ihre sensorischen, chemischen und Schadstoffeigenschaften hin geprüft. Das Ergebnis ist alarmierend: Während vor zwei Jahren noch über zwei Drittel der getesteten Öle eine gute Bewertung erhielten, schneiden diesmal nur noch 4 Produkte mit einer positiven Bewertung ab. Sechs Produkte fielen sogar komplett durch.

Die Experten der Stiftung Warentest weisen darauf hin, dass dies das erste Mal ist, dass sich die Auswirkungen der Klimakrise so deutlich in einem Lebensmitteltest niederschlagen. Extreme Hitze, Wassermangel und Schädlingsbefall haben Spuren an den Olivenbäumen und ihren Früchten hinterlassen, was sich nun in der Qualität der Öle zeigt.

Von den getesteten Olivenölen der höchsten Güteklasse "nativ extra" haben nur zwei Produkte die Tester überzeugt: das Caieta von Cosmo di Russo aus Italien und das Kreta - Bio-Olivenöl nativ extra - Chania Kritis PGI von Rapunzel. Beide zeichnen sich durch ihre geschmackliche Exzellenz aus und werden für ihre ausgewogene Balance sowie ihre deutliche Bitterkeit und Schärfe gelobt, wie es von Gourmets geschätzt wird. Das Bio-Olivenöl Rapunzel - Kreta - Chania Kritis PGI wurde bereits mehrfach auch beim Ökotest Olivenöltest ausgezeichnet und als "sehr gut" empfunden.

Insgesamt wurden 19 Olivenöle der höhsten Güteklasse "nativ extra" getestet, darunter 7 Bio-Olivenöle, gekauft Online, in Bio- und Supermärkten und Discountern. 17 der 19 Olivenölen fielen durch, 10 waren "befriedigend" und sogar 6 "mangelhaft" (5,0). Ein weiteres Olivenöle hatten die Note "ausreichend" (3,7). 6 Olivenöle wiesen Defekte/Fehler auf, waren ranzig oder stichig und damit falsch deklariert, also nicht "nativ extra".

Diese Ergebnisse verdeutlichen die Notwendigkeit von Maßnahmen zur Unterstützung nachhaltiger Landwirtschaftspraktiken und zur Bekämpfung des Klimawandels, um die Zukunft der Olivenölproduktion zu sichern und die Qualität der Produkte zu erhalten.

Bereits zum siebtem Mal führt Stiftung Warentest den großen Olivenöltest durch. Die Gesamtbewertung setzt sich aus sensorischer Qualität (50%), chemischer Qualität (10%), Schadstoffen (20%), Verpackung (5%) und Deklaration (15%) zusammen.