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Mandranova - Nocellara - 3000ml - Testsieger - Feinschmecker Olivenöltest 2020 - Olio Award

Mandranova - Nocellara - 3000ml - Testsieger - Feinschmecker Olivenöltest 2020 - Olio Award
Mandranova - Nocellara - 3000ml - Testsieger - Feinschmecker Olivenöltest 2020 - Olio Award

Testsieger - Feinschmecker - Olivenöltest 2020 - 2. Platz intensiv fruchtig - Olio Award

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Beschreibung

Details

Testsieger Feinschmecker Olio Award 2020 - Nocellara - Azienda Agricola Mandranova - 2. Platz intensiv fruchtig - Olivenöltest

In der Kategorie intensiv fruchtig belegt die Ernte 2019/2020 des Nocellara vom Hersteller Azienda Agricola Mandranova beim Feinschmecker Olio Award 2020 den 2. Platz.

Hier bieten wir Ihnen das Nocellara im 3-Liter-Gebinde an. Es ist ein reinsortiges, intensiv fruchtiges Olivenöl aus der Nocellara del Belice-Olive. Es erzielte Goldmdaillen bei den New York Olive Oil Competitions, Silber bei Olive Japan und Gambero Rosso sowie "Grande Olio Slow" bei Slow Food etc.

Nicht weit von der Küste entfernt, auf ca. 100-200 Metern über dem Meeresspiegel in Palma di Montechiaro, wachsen die Olivenbäume der Azienda Agricola Mandranova. Eine grüne Oase mit mehrere hundert Jahre alten Beständen sowie jungen Bäumen, die alle einzeln bewässert werden.

Die Ernte beginnt bereits Mitte September und wird bis Ende Oktober durchgeführt, so dass eine anhaltende Qualität mit dem würzig-bitteren, intensiv-fruchtigen Charakter gewährleistet ist.

Eine exakte Kontrolle jedes Produktionsschrittes, die Extraktion in der eigenen Ölmühle vor Ort mit Filterung und Abfüllung in Edelstahltanks - alles unter optimalen Temperaturen - garantiert nicht nur die hohe Qualität des Öls, auch ein hoher Polyphenolgehalt, auf den Mandranova ein besonderes Auge hat, wird dadurch gewährleistet.

Das prämierte Nocellara von Mandranova ist intensiv fruchtig und duftet herrlich nach frisch geschnittenem Gras sowie nach weiteren Aromen von Artischocke und Tomatenstrauch.

Im Geschmack ist es herrlich frisch, mit deutlichen bitteren und pfeffrigen Noten, sehr gut strukturiert und optimal harmonisch aufeinander abgestimmt.

Es lässt sich für vielerlei Gerichten verwenden, wie Fisch-Vorspeisen, Meeresfrüchte und gedünstetem und gegrilltem Fisch. Auch für Marinaden, Gemüsegratins und zu reifen Käsesorten ist es ausgesprochen lecker. Bestellen Sie dieses hervorragende Olivenöl aus Sizilien und genießen Sie die außerordentliche Qualität der Olivenöle von Mandranova!


Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10471
Hersteller Azienda Agricola Mandranova
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Palma di Montechiaro (Agrigento) - Sizilien
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbauart Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Ernte / Kampagne 2021/2022
Typ reinsortig
Olivensorte/n Nocellara del Belice
Aromen intensives fruchtiges Aroma, öffnet sich in der Nase mit einem vollen Aroma von frisch gemähtem Gras, Artischocke und Tomatenstrauch
Geschmack intensiv fruchtig, frisch, grasig, scharf, komplex, pfeffrig mit abgestimmter Schärfe, harmonisch elegant und gut strukturiert
Erntezeitpunkt September und Oktober
Säuregehalt in % 0,11
Polyphenole (mg/kg) 498
Farbe grün gelb
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Flos Olei, Gambero Rosso, Leone d’Oro, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan, Slow Food Italy
Verwendungstipps ausgesprochen lecker zu Fisch-Vorspeisen, Meeresfrüchten und gedünstetem und gegrilltem Fisch, für Marinaden, Gemüsegratins und zu reifen Käsesorten
Nettomenge / Abtropfgewicht 3000ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 830kcal - Fett: 92,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 15g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

eKomi Produktbewertungen

09.11.2021 | 23:06

Mein Lieblingsöl, wenn es um ein kräftiges, fruchtig-grünes und pfeffriges Olivenöl geht.
03.06.2021 | 14:44

super Qualität und Geschmack
16.03.2021 | 00:06

Super leckeres Olivenöl. Ich benutze es für salate oder pur zu etwas Brot. Intensiv im Geschmack mit etwas Schärfe.

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