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Villa Pontina - Colline Pontine DOP - 500ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2018 - Olio Award

Villa Pontina - Colline Pontine DOP - 500ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2018 - Olio Award
Villa Pontina - Colline Pontine DOP - 500ml - Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2018 - Olio Award

Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2018 - 2. Platz mittel fruchtig - Olio Award

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Beschreibung

Details

Testsieger Feinschmecker Olio Award 2018 - Villa Pontina - Colline Pontine DOP - 500ml - 2. Platz mittel fruchtig - Olivenöltest

Die Ernte 2017/2018 des VILLA PONTINA - COLLINE PONTINE DOP von LUCIO PONTECORVI gewinnt im FEINSCHMECKER Olivenöltest 2018 einen Olio Award und belegt in der Kategorie mittel fruchtig den 2. Platz.

Das Villa Pontina - Colline Pontione DOP stammt von dem gleich namigen Landgut, das seit vier Generationen von der Familie Pontecorvi geführt wird, liegt in der Region Latina im südlichen Latium. Am Fuße der Lepini-Berge dominiert es das Agro Pontino-Tal in Richtung Meer. Das Landgut, das schon immer Olivenbäume kultiviert hat, wurde um 1950 wieder aufgeforstet und hat heute mehr als 1.400 Olivenbäume.

Das felsige Land, das durch einen hohen Anteil an Kalkstein, die Nähe zum Meer und das gemäßigte Mittelmeerklima gekennzeichnet ist, macht es zum idealen Ort, um den endemischen Itrana Olivenbaum anzubauen. Gemüse wird auch auf dem Landgut angebaut.

Das rustikale Landhaus, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts als Zufluchtsort vor dem schlechten Wetter diente, wurde nun zu einem exklusiven Agrotourismusziel. Am Fuße der Ausoni-Berge, mit Blick auf das Panorama der Pontinischen Marschen, wo der Blick vom Circeo-Vorgebirge auf die Pontinischen Inseln schweift, erhebt sich auf einer Höhe von 200 Metern der Olivenhain der Villa Pontina.

Das abfallende Terrain ist so felsig und feindselig, daß man von "heroischem" Olivenanbau sprechen kann, zusammen mit einer von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang sonnenverwöhnten Südlage, dem mediterranen Klima und einer Brise vom Tyrrhenischen Meer: das sind die Merkmale des Landstrichs und eben diese sind die Boden- und Klimabedingungen, die für die außergewöhnliche Sorte Itrana so günstig sind.

Hier, in seiner idealen Umgebung, entsteht das vielfach prämierte Extra native Olivenöl Villa Pontina- Colline Pontine DOP, ein reinsortiges Olivenöl der Sorte Itrana, mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (gU/DOP) "Colline Pontine", zertifiziert als Bio-Olivenöl und in der Umstellung auf biodynamisch. Es ist ein Olivenöl von mittlerer Fruchtigkeit. Sein Aroma ist vielfältig und rund, reich an fruchtigen Anklängen von frischem Gemüse wie grüner Tomate und aromatischen Kräutern. Sein Geschmack ist elegant mit einem definierten Hauch von Bitterkeit und Schärfe, angenehm und ausgewogen.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10360
Hersteller Lucio Pontecorvi
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Morgazzano - Sonnino - Latium
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Bio Olivenöl Extra
Anbau 100% Bio
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Erntekampagne 2019/2020
Art Reinsortig
Olivensorte/n Itrana
Aromen mittel grün fruchtig, mit Noten von grünen Noten von Tomate und Apfel sowie frischen Kräutern
Geschmack elegenat und harmonisch mit einem definierten Hauch von Bitterkeit und Schärfe
Erntezeitpunkt Ende Oktober
Säuregehalt in % 0,15
Polyphenole (mg/kg) 482
Farbe grün gelb
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte hoch
Prämierungen EVOOLEUM, FEINSCHMECKER Olio Award, Flos Olei, Gambero Rosso, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan, Slow Food Italy, Sol D'Oro, World's Best Olive Oils
Verwendungstipps ideal für gegrilltes Gemüse, Fleisch und Fisch, sowie zum Dippen mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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