- Beschreibung
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Details
Der Aceto Balsamico di Modena - Barrique ist ein weiterer Spitzenessig aus der Essigkelterei von Giuseppe Cremonini aus Spilamberto - Modena in Italien.
Dieser Balsamessig reift für 12 Monate in französichen Holz-Barriquefässern.
Hier findet sich der klassische Balsamico-Geschmack mit einer samtig weichen Note, dazu ein feines hölzernes Aroma. Seine besonders starke Dickflüssigkeit mit einer Dichte von 1,32 g/l ist eine weitere herausragende Eigenschaft dieses Balsamessigs.
Er duftet nach fruchtigen Noten von Vanille und dem typischem Aroma von Lambrusco.
Mit seiner deutlich intensiven Süße ist der Aceto Balsamico di Modena - Barrique insbesondere für Desserts und Süßspeisen sowie Fruchtsaslate und Eis geeignet, lässt sich aber auch vortrefflich mit Garnelen, Thunfisch, Flesich- und Reisgerichten kombinieren.
Geschmack und Charakteristik
– Intensiv mit fruchtigen Noten von Vanille und typischem Aroma von Lambrusco-Wein
– 100% natürlich
– Sehr hohe Dichte von 1.32 g/l
– Gekochter Traubenmost 70%
– 12 Monate im Barrique gereift
– 100% Lambrusco trauben
– 100% Modena zertifiziertZutaten
Gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite.Detaillierte Informationen zu diesem Essig finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 11053 Hersteller Giuseppe Cremonini Bezeichnung Gärungsessig Herkunftsland Italien Herkunftsort Spilamberto - Modena Anbauart Integriert Sorte Lambrusco Säuregehalt in % 6 Geschmack süß-samtig weiche Note und hölzernes Aroma Verwendungstipps vor allem zu Desserts und Süßspeisen, Fruchtsaslaten, Eis, passt aber auch hervorragend zu Thunfisch, Garnelen, Reisgerichten, Parmigiano und Reggiano und verschiedenen Fleischgerichten Hinweise enthält Sulfite, die auf natürliche Weise beim Gärungsprozess entstehen Zutaten Gekochter Traubenmost, Weinessig Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Nährwert je 100ml/g 381 kcal / Fett 0g / Kohlenhydrate 90g - davon Zucker 90g Nettomenge / Abtropfgewicht 250ml
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Ja und bin sehr zufrieden
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Qualität ist Super