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ERM - Massanell - 500ml

ERM - Massanell - 500ml
ERM - Massanell - 500ml

eines der besten katalanischen Olivenöle vom Hersteller von oliBa Green Beer

17,90 €
35,80 € / 1 Liter (l)

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Beschreibung

Details

ERM Massanell von Erm des Pallars - dem Hersteller von oliBa Green Beer - aus Lleida (Barcelona) ist ein mittel grün fruchtiges natives Olivenöl Extra.

Die Erm des Pallars Olivenplantage der Sorte Massanell besteht derzeit aus hundertjährigen Olivenbäumen. Im April 2021 wurden neue Olivenbäume gepflanzt, um die Produktion zu steigern und diese Sorte bekannt zu machen. Das Gelände ist sehr steil, wie es in den Vorpyrenäen der Fall ist, und es gibt viele Unebenheiten, was die Ernte sehr schwierig macht. Die Erträge von diesen Olivenbäumen sind sehr gering, es werden jährlich nur etwa 300 Liter von diesem Olivenöl hergestellt.

Im Aroma zeigt es fruchtige Noten von grüner Banane, grünem Apfel, Artischocke und Fenchel.

Geschmacklich ist es ein intensives aber gut ausgewogenes Olivenöl mit anhaltenden bitteren und scharfen Noten.

In der Verwendung passt es besonderes gut zu Gemüse, Fisch und Brot.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10571
Hersteller ERM del Pallars
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Lleida (Barcelona)
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbauart Integriert
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Ernte / Kampagne 2021/2022
Typ reinsortig
Olivensorte/n Massanell
Aromen Noten von Artischocke, grüner Mandel, grüner Banane und Fenchel
Geschmack frischer und sauberer Geschmack, mit anhaltenden bitteren und scharfen Noten, sehr ausgewogen
Erntezeitpunkt November
Säuregehalt in % 0,13
Polyphenole (mg/kg) 355
Farbe gold gelb
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Verwendungstipps für Gemüse, Salate, Fisch und Brot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 100g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,33g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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