- Beschreibung
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Details
ERM Massanell von Erm des Pallars - dem Hersteller von oliBa Green Beer - aus Lleida (Barcelona) ist ein mittel grün fruchtiges natives Olivenöl Extra.
Die Erm des Pallars Olivenplantage der Sorte Massanell besteht derzeit aus hundertjährigen Olivenbäumen. Im April 2021 wurden neue Olivenbäume gepflanzt, um die Produktion zu steigern und diese Sorte bekannt zu machen. Das Gelände ist sehr steil, wie es in den Vorpyrenäen der Fall ist, und es gibt viele Unebenheiten, was die Ernte sehr schwierig macht. Die Erträge von diesen Olivenbäumen sind sehr gering, es werden jährlich nur etwa 300 Liter von diesem Olivenöl hergestellt.
Im Aroma zeigt es fruchtige Noten von grüner Banane, grünem Apfel, Artischocke und Fenchel.
Geschmacklich ist es ein intensives aber gut ausgewogenes Olivenöl mit anhaltenden bitteren und scharfen Noten.
In der Verwendung passt es besonderes gut zu Gemüse, Fisch und Brot.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10571 Hersteller ERM del Pallars Herkunftsland Spanien Herkunftsort Lleida (Barcelona) Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2021/2022 Typ reinsortig Olivensorte/n Massanell Aromen Noten von Artischocke, grüner Mandel, grüner Banane und Fenchel Geschmack frischer und sauberer Geschmack, mit anhaltenden bitteren und scharfen Noten, sehr ausgewogen Erntezeitpunkt November Säuregehalt in % 0,13 Polyphenole (mg/kg) 355 Farbe gold gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel Verwendungstipps für Gemüse, Salate, Fisch und Brot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 100g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,33g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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