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Escornalbou Gourmet - Arbequina - 2000ml - bestes spanisches Olivenöl 2020

Escornalbou Gourmet - Arbequina - 2000ml - bestes spanisches Olivenöl 2020
Escornalbou Gourmet - Arbequina - 2000ml - bestes spanisches Olivenöl 2020

bestes spanisches Olivenöl 2020 in der Kategorie reif-fruchtig

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Beschreibung

Details

Bestes spanisches Olivenöl 2020 in der Kategorie "reif fruchtig" - 1. Platz Premio del Ministerio - Mejores Aceites de España 2020 - Escornalbou Gourmet - Cooperativa Riudecanyes

Hier bieten wir Ihnen das Escornalbou Gourmet im preisgünstigen 2-Liter-Gebinde an. Das reinsortige Arbequina-Olivenöl ist mehrfach prämiert und belegte 2020 als "Bestes Spanisches Olivenöl" den 1. Platz in der Kategorie der reif-fruchigen Olivenöle. Dieser Wettbewerb wird jählich vom spanischen Landwirtschaftsministerum durchgeführt und kührt jeweils einen 1. und 2. Platz für die Olivenölkategorien bitter grün fruchtig, süß grün fruchtig und reif fruchtig.

Das Escornalbou Gourmet mit der regionalen Herkunftsbezeichnung DOP Siurana weist vom Aroma her reife Noten auf, wie Banane und Mandel, sowie grünen Noten von grünen Äpfeln, Blättern, Kräutern und grünen Walnüssen

Vom Geschmack her ist es ausgewogen und harmonisch, mit sowohl süßen als auch leichten bitteren und ein wenig pikanten Noten, am Gaumen lässt sich eine fein wahrnehmbare Adstringenz feststellen.

Bereits seit 1945 besteht die Genossenschaft Riudecanyes und seit den 50er-Jahren wurde komlett auf die ausschließliche Produktion von qualitativ hochwertigem Olivenöl umgestellt. In jedem Tropfen der Öle steckt also ein ganze Menge Tradition und Erfahrung.

Sämtliche Olivenhaine sind ursprünglich gewachsen und für die Ernte wird ausschließlich händisch gepflückt. Sofort nach der Aberntung werden die Oliven weiterverarbeitet, jede Charge wird labortechnisch analysiert. Die Lagerung erfolgt in konstant gekühlten Kellerräumen und das Öl wird nur nach Bedarf abgefüllt - stets unter Zugabe von Stickstoff, um Oxidationprozessen Einhalt zu gewähren.

 

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10491
Hersteller Cooperativa de Riudecanyes
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Tarragona
Preislage Einstiegsklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie reif fruchtig
Erntekampagne 2020/2021
Art Reinsortig
Olivensorte/n Arbequina
Aromen reife Noten von Banane und Mandel, sowie sekundären Noten von grünen Äpfeln, Blättern, Kräutern und grünen Walnüssen
Geschmack zunächst süß und mandelartig, danach leicht bitter und ein wenig pikant
Erntezeitpunkt November/Dezember
Säuregehalt in % 0,2
Polyphenole (mg/kg) 166
Farbe grün gelb
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte gering
Prämierungen EVOOLEUM, Mejores Aceites de España
Verwendungstipps zum Braten, für Salate, Nudelgerichte, Fleischgerichte
Nettomenge / Abtropfgewicht 2000 ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 100,0g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,0g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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