- Beschreibung
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Details
Arbequino al Humo de Roble - kalt geräuchertes Olivenöl
Mit Stolz präsentiert Castillo de Canena in der Collection "XXIst Century Oils" ein Olivenöl aus feinsten Arbequina Oliven, vererdelt mit dem Rauch von ausgesuchten Hölzern. Zum Einsatz kommt eine Komposition aus Buche, Birke und Eiche, die dem kalt geräuchertem Arbequino al Humo de Rolble eindrucksvolle Noten verleiht. Ein frisches Aroma mit einer zarten Note aus Karamell. Das Ziel der aufwendigen Herstellungsweise „kalte Infusion" ist es die hochwertige Qualität des Olivenöls zu bewahren und um elegante Noten zu ergänzen. Es wird sowohl in der Küche wie auch Ihre Gäste entzücken. Passt ideal zu Fleisch oder Fisch, lässt sich aber auch sehr gut für Salate oder Saußen verwenden. Geliefert wird das Räucheröl in einer hochwertigen Glass-Flasche in türkiser Farbe.
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10023 Hersteller Castillo de Canena Herkunftsland Spanien Herkunftsort Jaén Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie leicht grün fruchtig Ernte / Kampagne 2023/2024 Typ aromatisiert Olivensorte/n Arbequina Aromen leicht grün fruchtig mit Noten von frischem Apfel, Banane Geschmack wohl ausbalancierte milde Noten gepaart mit Rauchnoten Erntezeitpunkt Oktober Säuregehalt in % 0,12 Farbe gelb grün Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen SOFI Verwendungstipps zur Verfeinerung von gebratenen und gregrillten Fleich- und Fischgerichten, Salaten Nettomenge / Abtropfgewicht 250ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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