- Beschreibung
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Details
"Agrestis BELL'OMIO BIO" ist ein hervorragendes Olivenöl und ist in der Lage, die anspruchsvollsten Gaumen und wahren Experten zu erzücken. Dieses Ölivenöl hergestellt ausschliesslich aus der "Tonda Iblea" Olive bringt zum höchsten Grad eine typische Besonderheit zum Ausdruck, die strenge Verbundenheit mit ihrem Gebiet und ihrer Kultur.
Das "Agrestis BELL'OMIO BIO" Natives Olivenöl wird mit der peinlichsten Genauigkeit produziert, vom Pflücken bis zum Mahlen, von der Aufbewahrung bis zur Abfüllung, es werden die innovativesten Technologien unter Beachtung einer ganzen Reihe von Regeln im Bezug auf Hygiene und Qualität eingesetzt. Es ist somit wenig verwunderlich, dass Agrestis mit dem Bell'Omio Bio Olivenöl handwerklich wie auch geschmacklich ein wahres Premium Olivenöl hergestellt hat.
Die Ernte beginnt um den 10. Oktober, endet im selben Monat und wird in jeder Phase der Herstellung peinlichst genau durch das Unternehmen begleitet. Die Oliven werden von Hand gepflückt und innerhalb von 12 Stunden zur Ölmühle gebracht, das Mahlen erfolgt durch eine moderne mechanische Mühle, die Extraktion durch eine kontinuierliche zweistufige Pieralisi Zentrifugation bei einer Temperatur von maximal 25°C. Die Lagerung erfolgt unter Verwendung von Stickstoff und bei einer kontinuierlichen Regelung der Raumtemperatur (16° C) um die besten Ergebnisse zu erhalten.
Das Ergebnis - gewonnen aus hochwertigen Oliven kombiniert mit einer Top-Technologie zur Bewahrung der Qualität - ist großartig!Abgesehen von der Produktion von Extra Nativen Olivenölen widmet sich das Unternehmen der Herstellung von ausgezeichneten Tafeloliven und weiteren Feinkostprodukten wie Tapenaden/Pates und eingelegtem Gemüse.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10157 Hersteller Agrestis Herkunftsland Italien Herkunftsort Buccheri - Syracuse - Sizilien Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart 100% Bio Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Ernte / Kampagne 2021/2022 Typ reinsortig Olivensorte/n Tonda Iblea Aromen Aromen von Artischocken, frisch und sauber nach aromatischen Kräutern Geschmack harmonisch und ausgewogen, mit leichten bitteren und mittleren scharfen Noten Erntezeitpunkt Anfang bis Ende Oktober Säuregehalt in % 0,24 Polyphenole (mg/kg) 227 Farbe grün gelb Ernteverfahren händisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen BIOL, FEINSCHMECKER Olio Award, International Olive Oil Award - Zurich, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition Verwendungstipps exzellent zum Mariniren von Thunfisch (Thunfisch-Salat oder -Carpaccio), Salatdressings, gegrilltes Gemüse + Fleisch und natürlich zum Dippen mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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Qualität super, leichtes fruchtiges Olivenöl, wird für Salate genutzt aber auch in Pastasaucen und leichtem braten in der Pfanne
Ein leichtes frisches Olivenöl mit Fruchtaromen und einer leichten Schärfe. Wird bis zum Ende des Gebrauchs nicht ranzig , was ich leider schon bei verschiedenen Olivenöle feststellen musste.
Premium Olivenöl. Da schmeckt man die Sonne. Wir lieben es.
Sehr gute Qualität, schmeckt lecker. Wir nutzen es für Salate und Baguette.
Alles perfekt.
Ein Suuuper-Öl ...fantastisch zu Brot!
ein absolut begeisterndes Öl, es entspricht genau meinen Vorstellungen und ich nehme es als Dip, verwende es bei Salatdressings und gebe auch gern ein paar Tropfen über eine Pizza