- Beschreibung
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Details
Das "Reserva Familiar Frantoio" vom vielfach international prämierten Hersteller Aceites Oro Bailen wächst unter idealen Bedingungen im Süden Spaniens zwischen Hochebene, mediterranen Wäldern und dem Fluß Guadalquivir, der sich durch das Tal schlängelt.
Es ist frisch-fruchtig, toll strukturiert mit komplexen Aromen von frischen Früchten wie grünem Apfel und Kiwi, Noten von Mandeln und Pinienkernen sowie Ruccola- und Zypressenblättern.
Im Mund zunächst süßlich, wonach sich eine elegante Bitterkeit entwickelt und im Nachgang entfaltet sich ein samtiger, mild-würziger Wohlgeschmack.
Zu der Serie "Reserva Familiar" gehören auch die reinsortigen Olivenöle Picual, Hojiblanca und Arbequina. Das Picual-Öl ist hierbei am intensivsten, sehr komplex mit sortentypischer Bittekeit und Schärfe. Das Hojiblanca ist ebenfalls frisch-fruchtig, sehr ausgewogen, jedoch weniger bitter und scharf. Am mildesten ist das Arbequina, das süßlich ist und delikat, sehr harmonisch mit nur leichten bitteren Noten und abgestimmter Schärfe.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10043 Hersteller Galgon99 Herkunftsland Spanien Herkunftsort Villanueva de la Reina - Jaén - Spanien Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Typ reinsortig Olivensorte/n Frantoio Aromen fruchtig, mit komplexen Aromen von frischen Früchten wie grüner Apfel und Kiwi, Mandel, Pinienkerne, Ruccola- und Zypressenblättern und einem leicht angerösteten Hauch Geschmack Süßlich zu Beginn, dann elegant bitter und mild wüzig mit einem mandeligen Nachgeschmack Erntezeitpunkt September Säuregehalt in % 0,20 Polyphenole (mg/kg) 542 Farbe gold gelb Ernteverfahren maschinell Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, London IOOC, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan Verwendungstipps schmeckt vorzüglich zu Fisch, Salaten, zum Verfeinern von Soßen und für Pasta Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 17,2g Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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