Stiftung Warentest 2018 Testsieger Olivenöl - Castillo de Canena - Reserva Familiar Picual

Castillo de Canena - Reserva Familiar Picual - Testsieger bei Stiftung Warentest

In der Ausgabe Februar 2018 des Magazins "test" der Stiftung Warentest finden sich die Ergebnisse eines neuen Tests von Olivenölen mit bestimmter Herkunftsangabe.

Das Stiftung Warentest Testsieger Olivenöl "Castillo de Canena - Reserva Familiar Picual" (aus der bereits aktuellen Ernte 2017/18) können Sie in unserem Online-Shop kaufen kaufen. Von der Stiftung Warentest wird das Olivenöl beschrieben als besonders ausgewogen mit intensiven Noten von frischem gras, grünen Blättern, Blüten, grüner Banane und einer leichten Thymian-Note.

Für die besondere sensorische Qualität zeichnet die Stiftung Warentest das Olivenöl Castillo de Canena - Reserva Familiar Picual mit der Bestnote "sehr gut" (Note 1,3) aus. In der chemischen Qualität wurde es mit der ebenso mit der Bestnote"gut" (Note 1,8) bewertet. In Summe wird das Castillo de Canena - Reserva Familiar Picual mit dem Gesamturteil "gut" (Note 2,3) Testsieger und erhält damit die Goldmedalle im großen Olivenöltest.

Stiftung Warentest Testsieger Olivenöl Castillo de Canena - Reserva Familiar Picual

Castillo de Canena ist eine Familienunternehmen, ein Ausnahmenbetrieb und absoluter Vorreiter in der Produktion von Premium-Olivenölen aus Canena in der andalusischen Provinz Jaén, der weltführenden Provinz in Quantität aber vor allem Qualität im Anbau von Oliven für Olivenöl.

Bereits seit über 10 Jahren pflegt unser Experte Heiko Schmidt mit der Familie Vaño ein freundschaftliches Verhältnis und ist regelmäßig auch zur Erntesaison vor Ort. Castillo de Canena geört sicher zu den absolut fürenden und innovativsten Unternehmen was den gesamten Prozess von der Anpflanzung der Olivenbäme, der Ernte, der Verarbeitung und der Lagerung des grünen Goldes angeht.

Castillo de Canena baut unter anderem die für die Provinz Jaén typische Olivensorte Picual an, die sich durch große längliche Oliven charakterisiert, der auch niedrige Temperaturen nichts anhaben können und die - bei früher Ernte - geruchlich durch intensive Noten von grüner Banane, Mandel und Tomatenstrauch sowie geschmacklich durch ihre bitteren Noten, alles zusammen in einer großen Harmonie, gekennzeichnet ist. Zudem werden bei Castillo de Canena die Sorten Arbequina und Royal für die aktulle Produktion angebaut und zusammen mit dem fürenden Forschungszentrum IFAPA aus Mengíbar bei Jaén wiord ein experimenteller Olivenhain unterhalten, in dem gestestet wird, wie sich unterschiedliche Olivensorten bei den gegebenen Bedingungen verhalten.

Die Auszeichnung als Testsieger der Stiftung Warentest sowie der mehrfache GEwinn des FEINSCHMECKER Olivenöltests sind nur zwei von den vielen Auszeichnungen, die dieses herausragende Unternmehmen über die letzten 10 Jahre erhalten hat, eine Bestätigung der soliden und qualitätsbewussten Arbeit.

Kaufen können Sie das Castillo de Canena - Reserva Familiar Picual hier in unserem Online-Shop .