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Crudo SeiCinqueZero - 250ml - Schiralli - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017

Crudo SeiCinqueZero - 250ml - Schiralli - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017
Crudo SeiCinqueZero - 250ml - Schiralli - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017

Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017 - 2. Platz intensiv fruchtig - Olio Award

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Beschreibung

Details

Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017 - Crudo SeiCinqueZero - Schiralli - 2. Platz intensiv fruchtig - Olio Award



Die Ernte 2016/2017 des Crudo SeiCinqueZero von Schiralli gewinnt im FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017 einen Olio Award und belegt in der Kategorie intensiv fruchtig den 2. Platz.

Das "Crudo SeicinqueZero" wird importiert von Schiralli im apulischen Bitetto, Nahe Bari. Der Name "Crudo" kommt in seiner tiefsten Bedeutung von der Leidenschaft die Dinge richtig und gut zu machen, mit Authentizität und Einfachheit, der kontinuierlichen Streben nach der bestmöglichen Qualität, von der Kultivierung der Pflanzen bis hin zur Verabreitung in der Ölmühle. Die Prinzipien der Verarbeitung sind im wesentlichen die Produktion unter Ausschluss von Sauerstoff, eine kontrollierte und konstante Temperatur (immer unter 27°C) und einer maximalen Sauberkeit und Hygiene beim Arbeitsprozess.

Crudo SeicinqueZero ist ein reinsortiges Olivenöle, gewonnen aus den lokale Oliven der Sorte Coratina, welche ihre stärlkste Charakteristiken in der gegen um Bitetto haben. Um eine Flasche von 250ml zu produzieren braucht es 650 (SeiCinqueZero) Coratina-Olive, daher der Namenszusatz.

 

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10301
Hersteller Schiralli
Herkunftsland Italien
Herkunftsort BItetto - Bari - Apulien
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Reinsortig
Olivensorte/n Coratina
Aromen intensiv grün fruchtig mit noten von Artischocken, Spargel und grünen Paprika, Mandelnoten
Geschmack sanft und elegant, kräftig mit kräutrigen Noten, fein und klar mit einer guten Balance zwischen scharfen und bitteren Noten
Erntezeitpunkt November / Dezember
Säuregehalt in % 0,20
Polyphenole (mg/kg) 550
Farbe gelb grün
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung gefiltert
Dichte gering
Prämierungen FEINSCHMECKER, Flos Olei, Gambero Rosso
Verwendungstipps ideal für typische mediterrane Gerichte, speziell für Salate, Suppen und Rohkost, Gegrilltes
Nettomenge / Abtropfgewicht 250ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

eKomi Produktbewertungen

12.06.2018 | 13:12

Erstklassiges Olivenöl. Sehr fruchtig und intensiv.

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