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Lirys Monocultivar Moraiolo - 500ml - Luigi Tega - Molino il Fattore

Lirys Monocultivar Moraiolo - 500ml - Luigi Tega - Molino il Fattore
Lirys Monocultivar Moraiolo - 500ml - Luigi Tega - Molino il Fattore

FEINSCHMECKER Testsieger 2016 - 3. Platz leicht fruchtig

Regulärer Preis: 21,90 €

Special Price 17,90 €

35,80 € / 1 Liter (l)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Beschreibung

Details

Feinschmecker Olivenöltest 2016 Sieger Lirys Monocultivar Moraiolo

Die Ernte 2015/2016 des Lirys Monocultivar Moraiolo konnte die Jury im Feinschmecker Olivenöltest überzeugen, belegt in diesem den 3. Platz in der Kategorie leicht fruchtig und wurde daher mit einem OlioAward 2016 ausgezeichnet.

Das Native Olivenöl Extra 

Die extra natives Olivenöl Lirys Monocultivar Moraiolo von Luigi Tega ist ein Öl gewonnen rein aus dem Saft von Oliven der Sorte Moraiolo, handverlesen und gemahlen in seiner eigenen Ölmühle innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Die weitere Verarbeitung erfolgt durch Kneten der Masse unter Ausschluss von Sauerstoff und anschließender znetrifugation..

Aroma: mittelfruchtig geprägt von frischen grasigen Noten, reich an pflanzlichen Noten wie die der Distel und derer von schwarzem Pfeffer und Gewürzen.

Geschmack: reichhaltig und ausgewogen, erinnert an Minze sowie Rosmarin und Salbei. Etwas bitter und stärker pfeffrig, aber insgesamt sehr ausgewohgen

Verwendung: besonders empfohlen zu Pilzen, Bohnensuppe, gebratenem Fleisch und natürlich zum Dippen mit frischem Landbrot

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10280
Hersteller Luigi Tega - Molino il Fattore
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Vescia di Foligno - Perugia - Umbrien
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie leicht grün fruchtig
Erntekampagne 2019/2020
Art Reinsortig
Olivensorte/n Moraiolo
Aromen Aromen von frisch geschnittenem Gras, pflanzliche Noten wie der Distel und schwasrzem Pfeffer
Geschmack harmonisch und ausgewogen, mit leichten bitteren und mittleren scharfen Noten
Erntezeitpunkt Anfang bis Ende Oktober
Säuregehalt in % 0,12
Polyphenole (mg/kg) 551
Farbe grün gelb
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Concorso Armonia, Flos Olei, Gambero Rosso, Monocultivar Expo, Slow Food Italy
Verwendungstipps bestens geeeignet zum Erstellen von Marinaden, Salatdressings, Mayonaisen und natürlich zum Dippen mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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