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Bravoleum - Arbequina - Hacienda el Palo - 500ml

Bravoleum - Arbequina - Hacienda el Palo - 500ml
Bravoleum - Arbequina - Hacienda el Palo - 500ml

Gewinner vieler Goldmedallen in 2017

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Beschreibung

Details

Bravoleum Arbequina - Seleccion Especial de Aceites Hacienda el Palo Olivenöl hergestellt von Bravoleum in der Hochburg des weltweiten Olivenölanbaus - dem andalusischen Jaen.

Das Hauptmerkmal vom Olivenöl der Sorte Arbequina ist, dass es ein süßes Öl ist, d.h. es hat keinen bitteren Nachgeschmack. Jedes Arbequina-Öl kann in der Kehle etwas kratzen, was einfach anzeigt, dass es frisch ist. Im Allgemeinen ist Arbequina Öl für diejenigen geeignet, die nach extra nativem Olivenöl mit einem milden Geschmack suchen. Das Arbequina Öl, wie der Rest der Olivenöle, hat einen hohen Anteil an Ölsäure, die hilft, das schlechte Cholesterin (LDL) zu reduzieren und das Gute (HDL) zu erhöhen. Hervorragend geeignet für den Rohverzehr im traditionellen "Panaceite", für Saucen oder Gebäck. Es ist ein großer Verbündeter, wenn es um die Paarung mit anderen Lebensmitteln geht, da diese Oliven-Säfte ausgezeichnete Geschmacksverstärker sind, die alle Nuancen verbessern.

Das Bravoleum Arbequina ist ein Öl mit intensiver grüner Frucht mit Aromen von Mandeln, Tomaten und Bananen, mit interessanten Noten von grünem Gras und Apfel. Am Gaumen ist es ein sehr ausgewogenes Öl mit einer ganz leichten Bitterkeit und einer mittel-niedrigen Schärfe. Das Arbequina-Öl für seinen süßen und weichen Charakter hat eine breitere Verwendung in der Küche als andere bekannte Olivenöle.

Zum Beispiel ist es ideal, um Kinder in den Genuss von Olivenöl zu bringen, sowie für Menschen, die nicht an den Verzehr von Olivenöl gewöhnt sind.

Es ist auch die beste Sorte, um seine Verwendung bei der Herstellung von Mayonnaise oder Sauce mit weichem oder delikatem Geschmack zu erleben, bei der andere Sorten ihre Anwesenheit zu sehr aufdrängen würden. Auf die gleiche Weise empfehlen wir es für Backwaren als Ersatz für Butter, besonders in Keksen.

Das Frühstück mit Toast begleitet es sehr gut und es passt perfekt zu einer Tomate und sogar mit Marmelade.

Bei Salaten eignet es sich sehr gut mit Obstzutaten, mit Kiwis, Äpfeln und Rosinen. Sogar Fruchtsalaten und Kinderbrei kann man etwas davon zugeben.

Es ist auch das Öl, das wir empfehlen, mit Fisch und Schalentieren zu verwenden. Zum Beispiel für Sardellen in Essig, marinierten Lachs usw.


Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10331
Hersteller Hacienda el Palo
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Jaén
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie leicht grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Reinsortig
Olivensorte/n Arbequina
Aromen leicht grün fruchtig mit grünen Noten der Mandel, Tomate, Banane, Apfel und frischen Kräutern
Geschmack geprägt von süßlichen Noten, sehr ausgewogen mit leichten scharfen und kaum vorhandenen bitteren Noten
Erntezeitpunkt Mitte / Ende Oktober
Säuregehalt in % 0,08
Polyphenole (mg/kg) 447
Farbe grün gelb
Ernteverfahren maschinell
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Athena IOOC, L'Orciolo D'Oro, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, London IOOC, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Oil China, Olive Japan, World's Best Olive Oils
Verwendungstipps fempfohlen zu helen Fisch- und Fleischgerichten, für Salate, Marinaden, Mayonaise, Saucen, Desserts und natürlich zum Dippen mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 99,9g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,1g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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