• Gratis Versand ab 50€*
    sonst 4,90€ | We ship ♥ to all EU
  • Beste Qualität vom Erzeuger
    aus zertifiziertem europäischen Anbau
  • Einfach & Sicher kaufen
    durch 100% SSL-Verschlüsselung
  • Zertifizierter Fachmann
    mit Univ. Olivenöl-Experten

Tenuta Torre di Mossa DOP Terra di Bari - 500ml - De Carlo

Tenuta Torre di Mossa DOP Terra di Bari - 500ml - De Carlo
Tenuta Torre di Mossa DOP Terra di Bari - 500ml - De Carlo

weltbestes Olivenöl im FEINSCHMECKER Olivenöltest 2008

by

Regulärer Preis: 27,90 €

Special Price 24,90 €

49,80 € / 1 Liter (l)

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Beschreibung

Details

Tenuta Torre di Mossa DOP Terra di Bari” von Frantoio Oleario De Carlo ist ein unter anderem als weltbestes Olivenöl im Olio Award des Magazins DER FEINSCHMECKER ausgezeichnetes Natives Olivenöl Extra der absoluten Spitzen-Klasse aus sorgfältig ausgesuchten und per hand geernteten Oliven der regional typischen Sorte Coratina. Es ist ein ausdruckstarkes Olivenöl der Kategorie intensiv grün fruchtig von kräftig grüner Farbe, es charakterisiert sich aromatisch durch Noten von grünen Oliven und frisch geschnittenem Grass und ist geschmacklich sehr ausgewogen mit bitteren sowie ausgeprägten scharfen Noten.

Die "Tenuta Torre di Mossa" ist die historische Farm der Familie de Carlo, die Geburtsstätte dieses Nativen Olivenöls Extra, welches die Vorstellung der Familie de Carlo über den Begriff von Qualität verkörpert. Die verwendete Olivensorte Coratina ist die "Mutter aller Öle" aus der Region Apulien. Dieses Öl spiegelt den Geschmack und das Aroma wider, welche dieses Native Olivenöl Extra zum wirklichen Stolz und Freude der Familie macht. Die begrenzte Produktion in der Region Apullien sowie die erhaltenen Prämierungen und Auszeichnungen machen es zu einem äußerst prestigeträchtigen Produkt, das immer sehr schnell ausverkauft ist. Die Ernte der Oliven für dieses Olivenöl erfolgt manuell, deren Mahlung erfolgt mit einer traditionellen Steinmühle, die weitere Verabreitung in einem kontinuierlichen Kreislaufsystem. Gelagert wird das Öl anschließend bis zur Abfüllung unter Stickstoff in Edelstahltanks, wodurch eine Oxidation vermieden und alle organoleptischen Eigenschaften optimal erhalten werden.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10096
Hersteller Frantoi Oleario de Carlo
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Bitonto - Bari
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2017/2018
Art Reinsortig
Olivensorte/n Coratina
Aromen elegant und ausdrucksstark mit Noten von grünen Oliven und frisch geschnittenem Gras und feiner Artischocke
Geschmack ausgewogen, verhalten bitter mit entschiedener und anhaltender Schärfe
Erntezeitpunkt Anfang bis Mitte November
Säuregehalt in % 0,27
Polyphenole (mg/kg) 885
Farbe intensiv grün
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Concorso Armonia, Flos Olei, Gambero Rosso, Monocultivar Expo, Oliocapitale, Sol D'Oro
Verwendungstipps ideal zu gregrilltem Fleisch, Carpaccio, herzhaften Pasta- und Reisgerichten und besonders ausdrucksstark auf geröstetem Brot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 824kcal - Fett: 91,6g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,5g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

eKomi Produktbewertungen

09.12.2017 | 13:13

gut

Schlagworte

Verwenden Sie Leerzeichen um Schlagworte zu trennen. Verwenden Sie das Hochkomma (') für zusammenhängende Textabschnitte.