- Beschreibung
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Details
Grand Cru von Fonte di Foiano ist ein weiteres vielfach ausgezeichnetes Olivenöl der Brüder Paolo und Simone di Gaetano, einem der besten toskanischen Olivenölproduzenten aus Castagneto Carducci (Livorno) in Italien.
Fonte di Foianos natives Olivenöl Extra der absoluten Spitzenklasse handelt es sich um ein Cuvée zu 50% der Olivensorte Maurino, 35% Frantoio, 10% Moraiolo und 5% Picholine.
Das Grand Cru Olivenöl ist Komplex und elegant im Geruch, mit Intensivem Duft nach Blumen, Kräutern und grünen Apfel. Im Geschmack herrschen pflanzliche Noten vor, die von reifen Mandeln gefolgt von einem leicht pfeffrigen, lang anhaltenden Abgang. Balsamische und angenehme Wirkung, die einlädt alle Aromen zu geniessen.
Ideal für traditionelle toskanische Gerichte, Tomatensalat aber auch allein auf warmem Brot, der für einen Moment der Verkostung eines Grand Cru gewidmet ist.Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10261-B Hersteller Fonte di Foiano Herkunftsland Italien Herkunftsort Castagneto Carducci - Livorno - Toskana Preislage Oberklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie mittel grün fruchtig Typ komponiert Olivensorte/n Frantoio, Maurino, Moraiolo, Picholine Aromen mittel grün fruchtig, komplex und elegant mit floralen Noten und solcher von frisch geschnittenen Kräutern und grünen Äpfeln Geschmack zunächst süßlich nach Mandeln, ausgewogen und mit leichten aber anhaltenden scharfen Noten Erntezeitpunkt Oktober Säuregehalt in % 0,25 Polyphenole (mg/kg) 915 Farbe grün gelb Ernteverfahren händisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Concorso Armonia, Ercole Olivario, FEINSCHMECKER Olio Award, Gambero Rosso, L'Orciolo D'Oro, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Selection, Slow Food Italy, Sol D'Oro Verwendungstipps ideal für typisch toskanische Gerichte, Bruschetta, Tomatensalat sowie selbstverständlich zum Dippen mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 12,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
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sehr gut