- Beschreibung
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Details
Die getrockneten Tomaten von El Guiso aus Cabra (Córdoba) werden zu 100% auf natürliche Weise getrocknet und sind reich an Geschmack und Aroma, sehr gesund und haben unendliche kulinarischen Möglichkeiten. Man kann mit ihnen Füllungen für Fleisch herstellen, Fisch begleiten, Salate bereichern oder verschiedenen Saucen eine besondere Note verleihen.
Die getrocknete Tomate ist eine der wichtigsten Zutaten der mediterranen Küche. Wegen ihres exquisiten Geschmacks und Aromas findet man sie in unzähligen Gerichten, vor allem in der italienischen Esskultur, wo sie für die Zubereitung von Pizza, Pasta, Salaten, Fleisch und unzähligen traditionellen Rezepten verwendet wird. Beim Trocknen kann die Tomate bis zu 90% ihres Wassers verlieren, so dass der Geschmack und die Aromen auf bemerkenswerte Weise intensiviert werden.
Wie bereits erwähnt, wird die getrocknete Tomate in der mediterranen Küche in unzähligen Rezepten verwendet, sei es in Saucen und Salaten oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Pasta. Zerkleinert ist diese Tomate eine ideale Zutat für die Herstellung von Pasteten und anderen Würzmitteln, mit denen man Toasts, Sandwiches oder köstliche Focaccias zubereiten kann. Sie lässt sich hervorragend mit Olivenöl, verschiedenen Käsesorten, Fleisch und Kräutern kombinieren.
Detaillierte Informationen zu diesem Produkt finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 13158 Hersteller El Guiso Bezeichnung getrocknete Tomaten in Öl Herkunftsland Spanien Herkunftsort Cabra - Córdoba Verwendungstipps in Saucen und Salaten, als Beilage, für Pizza oder Pasta Zutaten Tomaten (61%), Öl (30%) [Sonnenblumenöl (83%), Olivenöl (17%)], Salz, Zucker, Oregano, Petersilie, Essig (8%). Enthält Sulfite Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen Nährwert je 100ml/g Brennwert 318kcal - Proteine 2,1g - Kohlenhydrate 5,7g, davon Zucker 4,7 - Fett 31g - gesättigte Fettsäuren 3,6g - Salz 3,25g Nettomenge / Abtropfgewicht 110g
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