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Premium Hojiblanca 500ml - Aceites Melgarejo - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2018

Premium Hojiblanca 500ml - Aceites Melgarejo - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2018
Premium Hojiblanca 500ml - Aceites Melgarejo - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2018

Testsieger FEINSCHMECKER Olio Award 2018 - 3. Platz mittel fruchtig / weltbestes intensiv grün fruchtiges Olivenöl 2017 (Mario Solinas)

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Beschreibung

Details

Testsieger FEINSCHMECKER Olio Award 2018 - Premium Hojiblanca - 2. Platz mittel fruchtig - Olivenöltest



Die Ernte 2017/2018 des Premium Hojiblanca von Aceites Malegarejo gewinnt im FEINSCHMECKER Olivenöltest 2018 einen Olio Award und belegt in der Kategorie mittel fruchtig den 3. Platz.

Melgarejo "Premium Hojiblanca" vom spanischen Hersteller Aceites Melgarejo aus Pegalajar (Jaén). Vielfach international prämiert, u.a. als weltbestes Olivenöl der Kategorie intensiv grün fruchtig im international bedeutendsten Einezelwettbewerb Mario Solinas Qaulity Award 2017 und zu 100% hergestellt aus Oliven der vorwiegend in der Region Cordoba verbreiteten Oliven-Sorte Hojiblanca. Ein besonderer Vertreter der beliebten Sorte mit sortentypischen Charaktereigenschaften, hebt es sich sowohl aromatisch als auchgeschmacklich von anderen Olivenölen der Sorte Hojiblanca deutlich ab. Zum einen liegt das an dem einzigartigen Vorgehen bei der Verarbeitung in dem nach der Produktion von Tageschargen aus diesen sortenreine "Blends" (Cuvées) angelegt werden um die feinen unterschiedlichen Charakteristiken miteinander zu vereinen. So ist das Premium Hojiblanca im Aroma geprägt von frisch geschnittenen Kräutern, Bananenschale, Apfel und grüner Mandel und geschmacklichsüßlichen und zugleich scharfen Noten mit einer leichten Bitterkeit und ist insgesamt sehr ausgewogen und komplex.

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10062
Hersteller Aceites Melgarejo
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Pegalajar - Jaén
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Reinsortig
Olivensorte/n Hojiblanca
Aromen intensiv grün fruchtig mit grünen Noten von grüne Olive, Eichel, Gras, grüne Mandel, Bananenschale und Apfel
Geschmack zunächst süßlich gefolgt von feinen scharfen Noten, alles in allem sehr harmonisch und komplex
Erntezeitpunkt Mitte / Ende Oktober
Säuregehalt in % 0,18
Polyphenole (mg/kg) 252
Farbe grün gelb
Ernteverfahren maschinell
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen FEINSCHMECKER, International Olive Oil Award - Zurich, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality Award, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan
Verwendungstipps für Salatdressings, Fischgerichte, Nudelgerichte und auch mit frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

eKomi Produktbewertungen

31.01.2019 | 17:55

Einfach Brot hinein dippen, sehr gut.
26.01.2019 | 14:35

uneingeschränkte Empfehlung, Spitzenprodukt
10.07.2018 | 13:58

Für Salate und Tapas

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