- Beschreibung
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Details
Das Finca la Torre "Selección Hojibanca" ist ein Demeter Olivenöl der absoluten Spitzenklasse, vielfach international prämiert und zu 100% gewonnen aus Hojiblanca Oliven. In seiner Charakteristik ist es klar als solches erkennbar, weist aber auf Grund seiner einzigartigen innovativen Gewinnung sensorische Eigenschaften, die es von anderen Olivenölen der selben Olivensorte deutlich unterscheiden. Es ist sehr komplex und aromatisch geprägt von vielen grünen Noten wie denen von frisch geschnittenen Kräutern, frischer Mandel und Bananenschale. Geschmacklich ist es geprägt von mittleren bitteren und scharfen Noten, die wohl ausbalanciert und anhaltend sind. Es ist ein sehr harmonisches Olivenöl mit vergleichbaren Intensitäten der unterschiedlichen Attribute und einer großen geruchlichen und geschmacklichen Komplexität, welche diesem Olivenöle eine große Vielseitigkeit verleihen.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10100 Hersteller Aceite Finca la Torre Herkunftsland Spanien Herkunftsort Bobadilla - Malaga - Andalusien Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart 100% Bio Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Typ reinsortig Olivensorte/n Hojiblanca, Picuda Aromen intensiv fruchtig mit grünen Noten frische geschnittener Kräuter, Mandel und Bananenschale Geschmack zunächst süßlich mit mittleren bitteren und scharfen Noten, die lang anhalten, alles in allem sehr harmonisch und komplex Erntezeitpunkt Oktober Säuregehalt in % 0,11 Farbe grün gelb Ernteverfahren halbautomatisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen BIOL, Copenhagen International Olive Oil Award, FEINSCHMECKER Olio Award, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Mario Solinas Quality Award, Mejores Aceites de España, Olive Japan, Selection, Sol D'Oro, World's Best Olive Oils Verwendungstipps für Rohkost und Antipasti, gegrilltes Fleisch und Fisch, Nudelgerichte und auch mit frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 884kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
Tolles intensives Olivenöl! Verwende es gerne für kalte Speisen und zum dippen. *****
Ich verwende das Öl zum Brot eintauchen und essen. Auf meiner Geschmacksskala bekommt das Öl leider nur einen 3. Aber das muss nichts über die Qualität des Öls aussagen und kann auch eine subjektive Geschmacksfrage sein. Es ist mir etwas zu "bitter". Es hat bie mir im Blindtest genz klar gegen ein Italienisches und ein Griechisches Olivenöl verloren.