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Olivenölkategorie
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Herkunftsland
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Anbauart
  1. 100% Bio100% Bio (16)
  2. IntegriertIntegriert (43)
Filterung
  1. gefiltert (45)
  2. ungefiltert (14)
Typ
  1. reinsortigreinsortig (134)
  2. komponiertkomponiert (59)
  3. aromatisiertaromatisiert (5)
Polyphenolgehalt
  1. sehr hoch (> 750mg) (2)
  2. hoch (500-750mg) (16)
  3. mittel (250-500mg) (15)
Ernte / Kampagne
  1. 2023/2024 (27)
  2. 2022/2023 (3)
  3. 2021/2022 (14)
Preislage
  1. EinstiegsklasseEinstiegsklasse (11)
  2. MittelklasseMittelklasse (33)
  3. OberklasseOberklasse (15)
Preis
  1. €8
    €100
Prämierung Jahr
  1. 2024 (1)
  2. 2022 (2)
  3. 2021 (5)
  4. 2020 (1)
Gebinde
  1. 100ml (2)
  2. 250ml (1)
  3. 500ml (48)
  4. 750ml (2)
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Prämierungen
  1. FEINSCHMECKER Olio Award (31)
  2. L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition (25)
  3. Olive Japan (22)
  4. 36 mehr anzeigen
Olivensorte/n
  1. Hojiblanca (22)
  2. Picual (16)
  3. Arbequina (15)
  4. 50 mehr anzeigen
Hersteller
  1. Oro del Desierto (4)
  2. Mueloliva (4)
  3. Frantoio Franci (4)
  4. 30 mehr anzeigen

Olivenöl - Komposition

Olivenöl bestehend aus mindestens mehr als einer Sorte Oliven wird häufig Olivenöl Komposition (Cuvee) genannt und ist eine komplizierte Mischung verschiedener geschmacklicher Noten zu einem Endprodukt. Die Auswahl der Oliven erfolgt auf Basis der Sorten sowie des Reifegrades. Die Herstellung erfordert viel Erfahrung und ein feine Gespür für die optimale Balance der Aromen. Gelingt die optimale Zusammenstellung sind komplexe Olivenöle mit Facettenreichen Aromen das Resultat.

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