Olivenöl-Wettbewerbe
![Weltbeste Olivenöle (Mario Solinas Quality Award) - Flos Olei - Biofach Olive Oil Award - Jaén Selección - reif fruchtig Weltbeste Olivenöle (Mario Solinas Quality Award) - Flos Olei - Biofach Olive Oil Award - Jaén Selección - reif fruchtig](https://statics.olivenoele.com/media/catalog/category/ioc-logo.jpg)
Reif fruchtige Olivenöle sind geprägt von reifen Aromen, wie derer von vollreifen Äpfeln, Bananen, Tomaten oder Nüssen und Trockenfrüchten und weisen keinerlei grüne Noten auf. Diese Olivenöle sind zumeist das Ergebnis der Verarbeitung von spät geernteten Oliven, die mit einer violetten bis fast schwarzen Färbung geerntet wurden.
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