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Vanja - Itrana - 500ml - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 - Olio Award

Vanja - Itrana - 500ml - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 - Olio Award
Vanja - Itrana - 500ml - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 - Olio Award

Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 - 2. Platz intensiv fruchtig Olio Award

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Beschreibung

Details

Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2019 - Vanja Itrana - 2. Platz intensiv fruchtig - Olio Award

Das Vanja Itrana von Vanja Dujc aus Koper in Slowenien ist ein reinsortiges Testsieger Olivenöl der Oliven-Sorte Itrana. Es ist intensiv grün furchtig, mit einem breitgefächerten, komplexen Aoma von mittelreifen Tomaten, Banane und Apfel, mit deutlichen Noten von Basilikum, Balsam und Salbei.

Der Geschmack ist ausgewogen und komplex mit einer feinen Schärfe.

Das Öl schmeck hervorragen zu kalten Fischgerichten, Gemüse-Vorspeisen, Bruschetta mit Tomate, Risottos, gegrilltem Tunfisch oder Lachs, zu Salaten und zu Käsevariationen.

Die Adriaküste ist nur einen Katzensprung entfernt von Vanja Dujcs Familienbetrieb im südwestlichen Teil von Slowenien. Klein aber fein, zählt der vier Hektar große Olivenhain zwischenzeitlich 1200 Bäume, mit Hanglage in Richtung Meer.

Dujcs bislang erzielten Erfolge geben ihm recht. Die erste Auszeichnung bekam sein Olivenöl bei der "Sol" in Verona, und die Erfolgsgeschichte ging mit weiteren Auszeichnungen und Medaillen weiter, zuletzt war sein Olivenöl "Itrana" Testsieger beim FEINSCHMECKER Olio Award 2019.

 

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10437
Hersteller Vanja Dujc
Herkunftsland Slowenien
Herkunftsort Koper - Istrien - Slowenien
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2018/2019
Art Reinsortig
Olivensorte/n Itrana
Aromen breitgefächertes, abgerundetes Aroma mit fruchtigen Noten von mittelreifer Tomate, Banane, Apfel zusammen mit deutlichen Noten von Basilikum, Balsam und Salbei
Geschmack rundes, komplexes Öl mit intensiv-grünem Geschmack
Erntezeitpunkt Oktober
Säuregehalt in % 0,16
Farbe grün gelb
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen FEINSCHMECKER
Verwendungstipps für kalte Fischgerichte, Antipasti mit Gemüse, Bruschetta mit Tomate, zu Risottos und gegrilltem Thunfisch oder Lachs, sowie zu Salaten und Käsevariationen
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 900kcal - Fett: 100g - davon gesättigte Fettsäuren: 16,0g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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