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getrocknete lange Paprika - geräuchert - 50g - La Dalia

La Dalia - lange Parpika - geräucherte und getrocknete Paprika in 50g Packung
getrocknete lange Paprika - geräuchert - 50g - La Dalia

getrocknete lange Paprika - geräuchert - 50g

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Beschreibung

Details

Das Familenunternehmen La Dalia aus dem Norden der Provinz Cáceres in Spanien steht für die über 100järhige Tradition bei der Herstellung Paprikapulver. Über die Jahre hinweg wurde das Sortiment durch unterschiedliche Variationen ausgedehnt, heute gibt es beispielsweise auch die köstlichen Paprikaflocken und die ganzen getrockneten und geräucherten "Pimientos", die kulinarisch beim Kochen für Highlights sorgen.

Modern und nach höchsten Qualitätsstandards, steht dennoch die Art und Weise der traditionelle Herstellung im Vordergrund. Etwa zehn bis fünfzehn Tage trocknen die Früchte in Kammern, befreuert mit Eichenholz, bis sie den optimalen Trocknungsgrad für die Weiterverarbeitung besitzen. Dieser Prozess ist die Grundlage dafür, dass sich das unverkennliche Aroma, der Geschmack und die bleibende Farbe entwickeln.

Einen unverkennbaren Geschmack verleihen die "Pimientos Choriceros" - die getrockneten, geräucherten langen Paprikaschoten - vor allem Soßen. Die würzige Beilage für Fleisch- und Fischsspeisen wird mit dem Gargut gekocht. Der kräftige Geschmack verbleibt in der Soße, die Schoten werden im Ganzen oder beispielsweise in Strieifen geschnitten als Gemüsebeilage angerichtet oder verbleiben klein geschnitten in der Soße selbst.

Probieren Sie auch die weiteren Paprika-Produkte von La Dalia de la Vera. Hier finden Sie aromatische Variationen von süß, pikant, süß-sauer und gräuchert, in Pulverform oder als Flocken. Jedes für sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis!

Detaillierte Informationen zu diesem Gewürz finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 12008
Hersteller Pimentón La Dalia
Bezeichnung getrocknete lange Paprika
Herkunftsland Spanien
Herkunftsort Jaraiz de la Vera - Caceres - Extremadura
Sorte Jeromin
Verwendungstipps als Beigabe zum Einkochen für Fleisch- und Fischsoßen, würzt und ist gleichzeitig Gemüsebeilage
Zutaten getrocknete Paprika
Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor Sonnenlicht, korrekt schließen
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 314kcal - Fett:12,8g - davon gesättigte Fettsäuren: 1,9g, Kohlenhydrate: 34,7g, davon Zucker: 7,6g, Eiweiss: 14,9g, Salz: 0g
Nettomenge / Abtropfgewicht 50g

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