- Beschreibung
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Details
La Dalia ist ein Familienunternehmen in der Provinz Cáceres in Spanien, dass sich seit über 100 Jahren dem Paprikapulver und dessen Variationen in Form und Geschmack widmet. Mit viel Liebe, Authentizität und Erfahrung vertreibt La Dalia seine Produkte weltweit.
Die traditionelle Herstellung beginnt mit dem Trocknungs-Prozess des "Pimentón", bei dem die Ernte zwischen zehn und fünfzehn Tagen - auch mit Unterstützung von Holzföen, die mit Eichenholz befeuert werden - geräuchert und den optimalen Grad an Austrocknung für die Weiterverarbeitung erhält. In dieser Zeit entwickeln sich auch die drei Hauptcharakterisika: das Aroma, der Geschmack und die bleibende Farbe.
Die süßen, geräucherten Paprikaflocken aus der spanischen Extremadura eignen sich zum Würzen und Verfeinern von nahezu allen Speisen, denen Sie das "gewisse Etwas" verleihen möchten. Es passt zu Pizza und Pasta gleichermaßen wie zu Fleisch- und Fischgerichten. Und da bekanntlich das Auge mit isst, zaubern Sie mit diesen Paprikaflocken einen herrlichen Blickfang auf jeden Servierteller.
Probieren Sie auch die weiteren Paprikagewürz-Variationen von La Dalia de la Vera in den Noten süß, pikant, süß-sauer und gräuchert oder die Variante der ganzen getrockneten Paprika - die sogenannten Ñoras.
Detaillierte Informationen zu diesem Gewürz finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 12006 Hersteller Pimentón La Dalia Bezeichnung Paprikaflocken Herkunftsland Spanien Herkunftsort Jaraiz de la Vera - Caceres - Extremadura Sorte Bola, Jaranda Verwendungstipps fein dosieren, zum Würzen von Pizza, Pasta, Fleisch- und Fischgerichten, zum Verzieren, einmaliger Geschmack Zutaten getrocknete Paprika Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor Sonnenlicht und mit korrekt geschlossenem Deckel Nährwert je 100ml/g Brennwert: 314kcal - Fett:12,8g - davon gesättigte Fettsäuren: 1,9g, Kohlenhydrate: 34,7g, davon Zucker: 7,6g, Eiweiss: 14,9g, Salz: 0g Nettomenge / Abtropfgewicht 40
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Tolle Rauchgeschmack der Lachsnudeln z.B. einen außergewöhnlichen Geschmack gibt
Aromatisch, verfliegt in kleinen Mengen beim Kochen schnell
die Fragerei ist zu umfangreich
Sehr empfehlenswert.