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Marisol - Sal Tradicional - traditionelles Meersalz - grob - 500g im Stoffbeutel

Grobes Meersalz von Marisol - im 500g Stoffbeutel
Marisol grobes Meersalz im 500g Stoffbeutel Grobes Meersalz von Marisol - im 500g Stoffbeutel
Marisol - Sal Tradicional - traditionelles Meersalz - grob - 500g im Stoffbeutel

feinstes natürliches Meersalz von der Algarve

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Beschreibung

Details

Marisol Sal Tradicional - traditionelles Meersalz, unraffiniert und grobkörnig wird in den Salinen der Naturschutzgebiete Ria Formosa und Sapal do Castro Marim an der Atlantikküste der portugiesischen Ostalgarve von Hand geerntet. Die natürliche Salzkristallisation, die Reinheit der örtlichen atlantischen Gewässer und ein traditioneller Handernteprozess aus der Römerzeit ermöglichen es Marisol, Meersalz ganz natürlich zu produzieren.

Marisol - Traditionelles Meersalz

Marisol® Sal Tradicional ist ein natürliches, unraffiniertes Meersalz in höchster Qualität, von Hand in traditionellen Salinen im südlichen Portugal in den Ria Formosa und Castro Marim Naturschutzgebieten gesammelt. Dieses handwerkliche Atlantische Salz behält seine natürliche Feuchtigkeit und die Mineralien des Meerwassers wie Kalzium, Kalium und Magnesium.

Keine künstliche Verarbeitung
Traditionelles Meersalz ist ein wahrhaft natürliches Meersalz, gewonnen auf dem Boden der Salinen. Nach der Ernte werden die Kristalle keinerlei künstlichen Vorgänge unterworfen:

• Die heißen, trockenen Sommer der Algarve garantieren eine natürliche Verdunstung durch Sonne und Wind - keine Notwendigkeit, die Sole künstlich zu heizen.
• Die Schwerkraft trägt die Sole von den Verdunstungsteichen zu kleinen Kristallisationswannen - keine Notwendigkeit, die Sole mechanisch zu pumpen.
• Traditionelles Meersalz 'Sal Tradicional' ist geschickt geerntet - keine Notwendigkeit, die Kristalle nach der Ernte zu waschen.
• Das Salz wird in der Sonnengarne der Algarve trocknen lassen - keine künstliche Trocknung.
Unnötig zu sagen, dass Marisol® Sal Tradicional frei von Additiven ist.
Nachhaltige Quelle

Der Grund, warum Marisol traditionelles Meersalz auf diese Weise erntet, ist nicht nur nostalgisch. Traditionelle Methoden der Salzgewinnung schaffen einen sehr kleinen ökologischen Fußabdruck. Marisols Geschäft wird in Partnerschaft mit lokalen Saucenproduzenten geführt und zusammen helfen sie, die Salinen, die natürlichen Flussmündungen und die Atlantikküste in den Naturschutzgebieten Ria Formosa und Castro Marim zu bewahren. Darüber hinaus schafft diese Wirtschaftstätigkeit alternative Beschäftigungsmöglichkeiten in einer Region, die typischerweise vom Tourismus dominiert wird.

Feiner Geschmack
Marisol® Sal Tradicional wird in den Sommermonaten von Hand geerntet. Seine Kristalle können für zwei bis vier Wochen in der konzentrierenden Sole wachsen, was das Salz reich an Mineralien wie Kalzium, Kalium und Magnesium macht. Diese spezifische Mineralzusammensetzung verleiht Marisol Sal Tradicional seinen ausgewogenen, subtilen Geschmack im Vergleich zu üblichem Speisesalz und anderen verarbeiteten Meersalzen.

Wie man es benutzt
Traditionelles Meersalz ist Ihr alltägliches Kochsalz für jeden kulinarischen Zweck. Seine mineralische Zusammensetzung erhöht die intrinsischen Aromen des Essens. Verwenden Sie es in grober Qualität für das Kochen von Teigwaren, Kartoffeln und Gemüse, und in der mittleren oder feinen Klasse für das Würzen oder eine feinere Ausbreitung des Aromas. Die unverarbeiteten Salzkristalle lösen sich schnell auf und sind im Geschmack von Flor de Sal wenig verschieden.

Wie man es aufbewahrt
Sal Tradicional sollte in einer Weise gelagert werden, die seine natürliche Feuchtigkeit, die so genannte "Mutterlauge" hält. Dies bewahrt Mineralien und wesentliche Elemente, die in dem natürlichen Meersalz enthalten sind.

Chemische Zusammensetzung

Getestet regelmäßig ist unser traditionelles Meersalz frei von giftigen Stoffen wie Schwermetallen, Nitraten und Pestiziden.

Zertifiziert durch Certiplanet (PT-BIO-04) & NFC AppleK (koscher & vegan); Produziert in unserem IFS Food v.6 (höherer Ebene) zertifizierten Räumlichkeiten

Typische analytische Werte:

Natriumchlorid (NaCl): 96,5% (in Trockenmasse)
Feuchtigkeit: 4,5%
Calcium (Ca): 0,2%
Magnesium (Mg): 0,4%
Kalium (K): 0,25%
Eisen (Fe): 8 mg / kg
Unlösbar: <0,02%
PH: 8,5

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 12046
Hersteller Marisol
Bezeichnung Meersalz natürlich
Herkunftsland Portugal
Herkunftsort Ria Formosa / Castro Marim - Algarve
Verwendungstipps für alle Speisezubereitungen bei denen Salz beim Kochen und Braten benötigt wird
Zutaten Meersalz
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
Nährwert je 100ml/g 95,85 g Natriumchlorid (in Trockenmasse), 4,1 g Restfeuchte
Nettomenge / Abtropfgewicht 500

eKomi Produktbewertungen

16.12.2018 | 20:45

Zum Würzen. Gut geeignet zum Verschenken, Salz schmeckt hervorragend.

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