Hersteller - Komposition
Olivenöl bestehend aus mindestens mehr als einer Sorte Oliven wird häufig Olivenöl Komposition (Cuvee) genannt und ist eine komplizierte Mischung verschiedener geschmacklicher Noten zu einem Endprodukt. Die Auswahl der Oliven erfolgt auf Basis der Sorten sowie des Reifegrades. Die Herstellung erfordert viel Erfahrung und ein feine Gespür für die optimale Balance der Aromen. Gelingt die optimale Zusammenstellung sind komplexe Olivenöle mit Facettenreichen Aromen das Resultat.
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weltbestes Olivenöl 2019 (Mario Solinas) und 2013-2016 (WBOO) | 2. Sieger FEINSCHMECKER 2014
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Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2021 - 2. Platz intensiv fruchtig - Olio Award
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vielfach prämiertes Olivenöl des toskanischen Ausnahmeherstellers
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weiteres Spitzenöl des Herstellers Accademia Olearia
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Testsieger - Beste Spanische Olivenöle 2018 ("Mejores Aceites de España") // mehrfach weltbestes Olivenöl ("Mario Solinas Quality Award")
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Testsieger Feinschmecker Olivenöltest 2022 und 2021 - 3. Platz mittel fruchtig - Olio Award - 2019 - 1. Platz leicht fruchtig
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Best of Class - Los Angeles International Olive Oil Competition 2014
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weiteres Spitzenöl des Herstellers Accademia Olearia
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Sieger Stiftung Warentest 2018 + 2020 - Note 1,5 Sensorik - Gesamnote 2,5 (vom Orginalhersteller)
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