S.C.A. San Felipe Apostol

Sociedad Cooperativa Andaluza San Felipe Apostol Baeza (Jáen) in Spanien

Die vielfach prämierte Kooperative "San Felipe Apostol" befindet sich in der Gemeinde Baeza, die im geografischen Zentrum der Provinz Jaén liegt und einen dominanten Platz in der historischen Region La Loma am rechten Ufer des Guadalquivir einnimmt, einem Olivenanbaugebiet seit der Antike und Meister in der Gewinnung des besten andalusischen grünen Goldes.

San Felipe Apostol wurde im Jahr 1960 gegründet und mahlte die Oliven ihrer Partner in einer kleinen gemieteten Anlage im Herzen der Renaissancestadt. Im Jahr 1963 erwarben sie die Einrichtungen, von wo aus man eine der schönsten Landschaften der Olivenhaine von Jaén, das Tal des hohen Guadalquivir, sehen kann.

Im Jahr 2004 wurde die Kooperative in die jetztigen Einrichtungen verlegt, die vom Landwirtschaftsrat Isaias Perez Saldaña eingeweiht wurden. Die Verlegung der Einrichtungen an den Rand der Stadt wurde unter Einhaltung der geltenden Norm und unter Berücksichtigung der Anforderungen zur Verbesserung und Erweiterung der Ölmühle durchgeführt.

Als Ergebnis des ständigen Wachstums und des Wunsches, sich zu verbessern, verfügt die derzeitige Ölmühle über moderne Einrichtungen, die im Wesentlichen aus einer großen Kellerei, mehreren Maschinen sowie der Fabrik bestehen, deren Maschinen es erlauben die geerntete Oliven noch am selben Tag zu mahlen, wodurch sichergestellt wird, dass die Olivenöle den ganz frischen Geschmack, das Aroma und die Eigenschaften der Frucht behalten, die Gerichten einen exquisiten Geschmack verleihen.

Den Mitgliedern der Genossenschaft San Felipe Apostol gehören fast 2000 Hektar Anbaufläche, die deren Olivenhain mit weiten Feldern von hundertjährigen, belaubten und neu kultivierten Olivenbäumen bilden, die sich entlang der fruchtbaren Böden der vom Fluss Guadalquivir bewässerten Tals erstrecken.

Herstelleradresse:

S.C.A. San Felipe Apostol
Camino Viejo de Ibros
23440 Baeza (Jaén)
Spanien