• Gratis Versand ab 50€*
    sonst 4,90€ | We ship ♥ to all EU
  • Beste Qualität vom Erzeuger
    aus zertifiziertem europäischen Anbau
  • Einfach & Sicher kaufen
    durch 100% SSL-Verschlüsselung
  • Zertifizierter Fachmann
    mit Univ. Olivenöl-Experten
Filtern nach

ERM del Pallars

ERM del Pallars

Die hundertjährigen Olivenbäume von ERM del Pallars stehen inmitten des wünderschönen Tals "Barcedana" in der Region Pallars Jussà in den spanischen Pyrenäen. Dieses fruchtbare Land mit seinem charakteristischen Klima hat im Laufe der Jahrhunderte die Anpassung einheimlicher Olivenbaumsorten wie Massanell, Olivera de LLimiana, Negral, Grossal, Bagó de Raïm ermöglicht. Auch die geschätzte Sorte Arbequina hat sich entwickelt, wenn auch mit besonderen Eigenheiten.

ERM del Pallars ist ein Projekt von Ivan Caelles Colomés, einem gelernten Agrarwissenschaftler und Landwirt von Beruf. Er stammt aus einer Familie, in welcher der Olivenanbau und die Gewinnung von Olivenöl Tradition haben. Das Projekt besteht darin, sich auf hochwertige Premium-Öle zu spezialisieren und die einheimischen Sorten der Region Pallars Jussà zu fördern. 

Laut einer IRTA-Studie gilt es als das reichste Gebiet der Welt, was die Vielfalt der Olivenbaumsorten auf kleinem Raum betrifft, mit rund 30 Sorten, von denen viele unerfasst sind und noch entdeckt werden müssen. Das ERM-Projekt basiert auf der Wiederherstellung von unfruchtbaren, seit Jahren verlassenen Olivenhainen, der Förderung der einheimischen Sorten und der Bekanntmachung der sensorischen Profile, die jedes sortenreine Öl kennzeichnen.

Im Mai 2020 hat Ivan Caelles Colomés das "oliBa GREEN BEER - The Original One" auf den Markt gebracht und setzte damit seine mit dem Olivenöl begonnene Initiative fort. Grünes Bier nach Pilsener Art, das in den Pyrenäen kreiert wurde und seine Ursprünge repräsentiert: das Barcedana-Tal in der Region Pallars Jussà.


Herstelleradresse:
ERM del Pallars Productions S.L.U.
C/Jaume II, 47 3R A
25001 LLeida
Spanien

Gitter Liste

In aufsteigender Reihenfolge

4 Artikel

Gitter Liste

In aufsteigender Reihenfolge

4 Artikel