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Superbo - 500ml - Quattrociocchi Americo - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017

Superbo - 500ml - Quattrociocchi Americo - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017
Superbo - 500ml - Quattrociocchi Americo - Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017

Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017 - 1. Platz intensiv fruchtig - Olio Award

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Beschreibung

Details

Testsieger FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017 - Quattrociocchi Superbo - 1. Platz intensiv fruchtig - Olio Award

Die Ernte 2016/2017 des SUPERBO von QUATTROCIOCCHI gewinnt im FEINSCHMECKER Olivenöltest 2017 einen Olio Award und belegt in der Kategorie intensiv fruchtig den 1. Platz.

SUPERBO Natives Olivenöl Extra wird aus grünen Oliven der Sorte Moraiolo gewonnen, die von ausgesuchten Olivenhainen aus den Hügeln um den zentralitalienischen Ort Alatri in der Region Latium stammen.

Das Extra Native Olivenöl Superbo ist die Auslegung von Americo Quattrociocchi der Moraiolo Olive, einer der bekanntesten und geschätztesten Olivensorten im Zentrum Italiens. Die Olivenhaine befinden sich im Gebiet der ausgesprochen schönen Gemeinde Alatri in der Provinz Fosinonine auf einer Höhe von 150m über dem Meer. Die Böden sind geprägt von Kies und das dort vorherrschende Mikoklima schützt die Pflanzen vor Parasiten und erübrigt die Behandlung der Bäume. Gearbeitet wird bei der Ernte von Hand und das Mahlen der Oliven erfolgt täglich in der nahe gelegenen Ölmühle. 

Die Morailo Olive stammt urspünglich aus der Toskana, hat sich aber über die Jahre auf Grund ihrer Vielseitigkeit auch im zentralen Bereich Süditaliens ausgebreitet. Geprägt ist das aus dieser Olive gewonnene Olivenöl durch markante sensorische Eigenschaften und einem hohen Grad an Polyphenolen.

In der Farbe ist das Superbo Olivenöl grünlich mit gelben Reflexen, im Duft hat es grüne Noten von frisch gepflückten Oliven, frisch geschnittenem Gras und Artischocken, und im Geschmack hat es Noten von süßer Mandel und es besitzt eine schöne Balance zwischen bitteren und scharfen Noten.

Wir empfehlen dieses wundervolle Olivenöl eine Verwendung für Bruschetta, Thunfischsalat und gegrilltem Fleisch und Fisch und natürlich  zu frischem Landbrot.  Ein leckerer Testsieger aus Italien der Sie begeistern wird!

Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10088
Hersteller Frantoio Oleario Quattrociocchi Americo
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Alatri - Frosinonine
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2017/2018
Art Reinsortig
Olivensorte/n Moraiolo
Aromen komplex, geprägt von Noten grüner Oliven, frisch geschnittenem Gras, Artischocke
Geschmack sehr ausgewogen und ausgewogene bittere und scharfe Noten, süße Mandel
Erntezeitpunkt Mitte Oktober
Säuregehalt in % 0,2
Farbe grün gelb
Ernteverfahren händisch
Filterung gefiltert
Dichte mittel
Prämierungen FEINSCHMECKER, Sol D'Oro
Verwendungstipps speziell für Bruschetta, Thunfischsalat sowiegegrilltem Fleisch und Fisch und natürlich zu frischem Landbrot.
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

eKomi Produktbewertungen

16.07.2018 | 16:41

ein tolles Öl, ich verwende es zu Tomatensalaten, manchmal einfach nur als Dip mit Baguette und Oliven und bin vom Geschmack absolut begeistert, es entspricht genau der Beschreibung
08.07.2018 | 15:25

Wer ein Olivenoel mit Schärfe mag - z.B. für einen Teller mit frischen Tomaten - Mozzarella - Fleur de Sel, wird wie ich das Oel lieben. Oder auch nur mit etwas frischem Baguette mit einem leichten trockenen Wein - köstlich. Nicht grundlos hat diese Oel immer Bestbewertungen.
08.07.2018 | 15:25

Wer ein Olivenoel mit Schärfe mag -
14.03.2018 | 20:37

sehr gut !!!
21.09.2017 | 19:19

etwas schärferes Öl für intensive Salate
13.08.2017 | 12:42

Exzellente Olivenöle.
09.07.2017 | 21:55

Auch ein sehr gutes Öl, meine Favoriten bleiben aber die Öle aus ***. Es schmeckt super auf gegrillten Auberginen oder ich verwende es zum Einlegen von Gemüse a la Greque.

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