- Beschreibung
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Details
“Olivastro” von Quattrociocchi Americo - ist ein Natives Olivenöl Extra der absoluten Premium-Klasse. Nicht umsonst hat dieses Olivenöl beim italienischen Qualitätswettbewerb Ercole Olivario 2018 die Jury überzeugt und den 1. Platz in der Kategorie intensiv grün fruchtig erhalten.
Es wird reinsortig angeboten und stammt aus der sorgsamen Selektion von Oliven der Sorte "Itrana" die Mitte Oktober geerntet werden, wenn die Frucht ihren optimalen Reifezustand hat. Es ist ein außerordentlich gut strukturiertes Olivenöl von grüner Farbe mit gelblichen Reflexen, Geruch nach grünen Oliven, Artischocke, grüner Tomate und Apfel, einem frischem und sehr ausgewogenen Geschmack, mit angenehmen bitteren und scharfen Noten mit guter Harmonie zwischen Aroma und Geschmack.
Detaillierte Informationen zu diesem Olivenöl finden Sie unter dem Reiter "Produkt-Fakten".
- Produkt-Fakten
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Zusatzinformation
Art.Nr. 10085 Hersteller Frantoio Oleario Quattrociocchi Americo Herkunftsland Italien Herkunftsort Alatri - Frosinonine Preislage Mittelklasse Bezeichnung Natives Olivenöl Extra Anbauart Integriert Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig Typ reinsortig Olivensorte/n Itrana Aromen komplex, geprägt von Noten grüner Oliven, Artischocke, grüner Tomate und Apfel Geschmack sehr ausgewogen und frisch, angenehme bittere und scharfe Noten, Harmonie Erntezeitpunkt Mitte Oktober Säuregehalt in % 0,1 Polyphenole (mg/kg) 647 Farbe grün gelb Ernteverfahren händisch Filterung gefiltert Dichte mittel Prämierungen Ecotrama, Ercole Olivario, FEINSCHMECKER Olio Award, L'Orciolo D'Oro, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan, Selection, Sol D'Oro Verwendungstipps speziell für Antipasti, Salate, Suppen, Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, rotes Fleisch und selbstverständlich zu frischem Landbrot Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml Nährwert je 100ml/g Brennwert: 851kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,6g Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren
Gutes Öl.Mehr auch nicht.