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Cetrone - IN - Intenso - 500 ml

Cetrone - IN - Intenso - 500 ml
Cetrone - IN - Intenso - 500 ml

ausgezeichnet im Sol d'Oro 2018

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Beschreibung

Details

Cetrone In Intenso Olivenöl 500ml aus Italien

Die Oliven für das Native Olivenöl Extra In werden von der Familie Cetrone in Sonnino, einem kleinen mittelalterlichen Dorf in der Provinz Latium / Italien angebaut. Dort bewirtschaftet Alfredo Cetrone ein Fläche von 100 Hektar Olivenhainen, die sich über diie Hänge des Monte Lepi hinziehen.

Mit Tradition und fleiß werden auf über 500 Metern über dem Meerespiegel die Oliven der Itrana Sorte auf einer Gesamtfläche von über 100 Hektar angebaut. Aus den gewonnen Oliven entsteht ein, wie der Name andeutet eine intensives Olienöl: das charakteristische Aroma ist komplex und einladend, mit intensiven Noten von Artischocken und Tomaten.

Der Geschmack öffnet sich am Gaumen mit Noten von aromatischen Kräutern, Salbei und Minze. Elegant und gut strukturiert, schmeckt man die harmonische Verbindung von Bitterkeit und Pfefferschärfe.

Wir empfehlen das Olivenöl  zu Artischocken, Ovoli und Steinpilzen, Fisch- und Fleischcarpaccio, zu rohen Krustentieren und Gemüsesuppen, Thunfisch und gegrilltem Schwertfischsteak und zu gegrilltem rotem Fleisch. Außerdem passt es sehr gut zu reifem Käse und als Dip zu frischem Landbrot. Bestellen Sie das Cetrone in Intenso wenn Sie intensives Olivenöl mögen und holen Sie sich ein Stück Italien in Ihre Küche.

 

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10336
Hersteller Alfredo Cetrone
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Sonnino, Italien
Preislage Oberklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie intensiv grün fruchtig
Erntekampagne 2017/2018
Art Reinsortig
Olivensorte/n Itrana
Aromen Das charakteristische Aroma ist komplex und einladend, mit intensiven Noten von Artischocken und Tomaten.
Geschmack öffnet sich am Gaumen mit Noten von aromatischen Kräutern, Salbei und Minze, elegant und gut strukturiert, schmeckt man die harmonische Verbindung von Bitterkeit und Pfefferschärfe.
Erntezeitpunkt Anfang November bis Ende Dezember
Säuregehalt in % 0,15
Farbe intensiv grün
Ernteverfahren halbautomatisch
Filterung ungefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Ercole Olivario, FEINSCHMECKER, Flos Olei, Gambero Rosso, International Olive Oil Award - Zurich, L'Orciolo D'Oro, L.A. International Extra Virgin Olive Oil Competition, N.Y. International Extra Virgin Olive Oil Competition, Olive Japan, Sol D'Oro
Verwendungstipps passt zu Artischocken, Ovoli und Steinpilzen, Fisch- und Fleischcarpaccio, zu rohen Krustentieren und Gemüsesuppen, Thunfisch und gegrilltem Schwertfischsteak, gegrilltem rotem Fleisch, sehr gut auf gereiftem Käse und als Dip zu frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 898kcal - Fett: 99,7g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,5g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

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