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Riserva del Produttore DOP - 500ml - Accademia Olearia

Riserva del Produttore DOP - 500ml - Accademia Olearia
Riserva del Produttore DOP - 500ml - Accademia Olearia

1. Sieger - leicht fruchtige Olivenöle - FEINSCHMECKER Olivenöltest 2013

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Beschreibung

Details

Das Native Olivenöl Extra der absoluten Premium-Klasse “Riserva del Produttore - DOP” von Accademia Olearia entstammt aus der akkuraten Selektion von Oliven vorwiegend der Sorte "Bosana" die ausschliesslich in den ersten 20 Tagen des Monats November geerntet werden, wenn die Frucht ihren optimalen Reifezustand hat. Es ist ein sehr gut strukturiertes Olivenöl von grüner Farbe mit gelblichen Reflexen, deutlichem Geruch nach frischen Oliven, frischem und etwas scharfem Geschmack, mit Noten von Artischocke und einer gewissen bitteren Note, sehr ausgewogen und vorzüglich im Geschmack.

Produkt-Fakten

Zusatzinformation

Art.Nr. 10080
Hersteller Accademia Olearia
Herkunftsland Italien
Herkunftsort Alghero - Sardinien - Italien
Preislage Mittelklasse
Bezeichnung Natives Olivenöl Extra
Anbau Integriert
Olivenölkategorie mittel grün fruchtig
Erntekampagne 2017/2018
Art Komposition
Olivensorte/n Bosana, Semidana, Tonda di Cagliari
Aromen mittel fruchtig, komplex, geprägt von Noten frischen Grases, grünem Apfels und frischer Oliven
Geschmack sehr ausgewogen und angenehm, frisch, mittlere bittere und scharfe Noten, mit einem Hauch von Artischocke
Erntezeitpunkt Anfang bis Mitte November
Säuregehalt in % 0,17
Farbe grün gelb
Ernteverfahren maschinell
Filterung ungefiltert
Dichte mittel
Prämierungen Concorso Armonia, Ercole Olivario, FEINSCHMECKER, L'Orciolo D'Oro, Sol D'Oro
Verwendungstipps speziell für Antipasti, Salate, Nudel- und Grillgerichte und selbstverständlich zu frischem Landbrot
Nettomenge / Abtropfgewicht 500ml
Nährwert je 100ml/g Brennwert: 951kcal - Fett: 91,5g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,6g
Aufbewahrung an einem kühlen, trocknenen Ort vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren

eKomi Produktbewertungen

15.11.2016 | 18:49

Fantastisches Öl! Sehr gut zu Risotto und Pasta.

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